Nieuwe WHO-richtlijn vrije suikers
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) publiceerde woensdag 4 maart 2015 de Richtlijn voor de inname van vrije suikers door volwassenen en kinderen.
Inname suikers neemt wereldwijd niet toe
De wereldwijde inname van suikers is over het algemeen dalend of stabiel. Dit blijkt uit een onderzoek1 van World Sugar Research Organisation en University College Cork over de inname van suikers in tien Europese landen, Australië, Nieuw-Zeeland en de Verenigde Staten.
WHO-richtlijn voor inname van ‘vrije’ suikers, een ongenuanceerde visie met gebrekkige wetenschappelijke onderbouwing
Onlangs heeft een expertgroep van de WHO, bestaande uit interne en onafhankelijke externe multidisciplinaire experts een richtlijn opgesteld voor de inname van suikers met oog op preventie van cariës en obesitas.
Geen effect GI op insulinegevoeligheid en risicofactoren voor HVZ
Voedingspatronen met een lage glykemische index (GI), vergeleken met een hoge GI, hebben geen effect op de insulinegevoeligheid, bloedlipidenwaarden en systolische bloeddruk.
De inname van toegevoegde suikers in Nederland
Kenniscentrum suiker & voeding heeft aan Wageningen University gevraagd een voedingsmiddelentabel voor toegevoegde suikers (zie definitie) te maken.
“Consumptiecijfers van totaal en toegevoegde suikers in Nederland bekend”
In de media is veel onjuiste berichtgeving over de inname van suiker. Vaak worden supplygegevens (waarin bijvoorbeeld ook veevoer en non-food artikelen zijn inbegrepen) gepresenteerd als innamecijfers, waardoor verwarring en een vertekend beeld ontstaat.
Bent u diëtist, voedingskundige intermediair of beleidsmaker? Dan biedt de informatiemap van Kenniscentrum suiker & voeding u achtergrondgegevens zoals samenvattingen van wetenschappelijke literatuur, verschillende position papers en factsheets. Abonnees ontvangen enkele keren per jaar een update van (delen van) de inhoud.