logo kenniscentrumsuikerenvoeding 50jaar website

 Onderzoek         Contact  FAQ

Is suiker een vitaminerover?

Nee, suiker is geen vitaminerover. Suiker verhoogt niet het verbruik van vitaminen of mineralen. Wel is het zo dat toegevoegde suikers geen of een verwaarloosbare hoeveelheid vitaminen of mineralen leveren. Een inname van toegevoegde suikers vanaf 20 energieprocent gaat gepaard met een ongunstige ontwikkeling in de voorziening met essentiële microvoedingsstoffen. De mate waarin dit gebeurt verschilt per voedingsstof. Met name bij individuen met een lage energie-inname wordt de voorziening met essentiële microvoedingsstoffen kwetsbaar bij een toenemende hoeveelheid toegevoegde suikers in de voeding. De gemiddelde inname van toegevoegde suikers in Nederland bedraagt 11,3% van de energie-inname.

Afdrukken

deel deze pagina