In het Olympisch jaar verander ik nog slechts details
|19
Suiker in perspectief, februari 2014
NIELS KERSTHOLT
1. Wat is voor jou het belangrijkste onderdeel van het
dagelijkse eten?
Ontbijt en lunch, voor de eiwitten
en koolhydraten in verband met de training en
het herstel. Diner voor de eiwitten, aangevuld met
groente. Daar neem ik bewust minder koolhydraten
omdat ik rekening houd met het gewichtsbelang.
2. En hoe ziet dat er uit op een wedstrijddag?
Buiten
de gebruikelijke eetmomenten zoals ontbijt en lunch is
het de hele dag door kleine beetjes eten zodat ik niet
te slap word. Elke keer net genoeg.
3. Wat vind je het lastigste probleem?
Het gericht
afvallen. Het lijkt alsof mijn lichaam er steeds meer
op ingesteld is. Ik kan ook steeds grotere bergen eten
‘vasthouden’ als ik een paar dagen rust heb en dus
weer ga aanvullen.
4. Hoe lossen jullie dat op?
Dit is moeilijk op te lossen.
Het liefst zou ik doortrainen (in die fases train je vaak
minder). Als je door kunt trainen is het minder een
issue.
5. Als Sochi voorbij is en je mag je even te buiten gaan,
wat kies je dan?
IJs, chocolade, taaitaai, Luikse wafels
tot ik er bij neer val. Het probleem is dat ik me dan
snel slechter ga voelen en wel lekkerder in mijn vel
zit als ik me niet te buiten ga. Het lijkt voor mij alsof
ik juist eerder ziek word als ik flink eet dan wanneer ik
bijna te weinig eet.
JORIEN TER MORS
1. Wat is voor jou het belangrijkste onderdeel van
het dagelijkse eten?
Belangrijkste voor mij is dat de
samenstelling van de voeding goed is. Dan bedoel
ik de samenstelling van koolhydraten, eiwitten
en vetten. En de regelmaat van je eetmomenten
is belangrijk om optimaal voeding te geven aan je
lichaam.
2. En hoe ziet dat er uit op een wedstrijddag?
Tijdens wedstrijden zijn voor mij de belangrijkste
voedingsbronnen, naast de vaste eetmomenten,
proteïnerepen (met daarin 50% koolhydraten en
50% eiwitten) en oplospoeder, met daarnaast
bananen.
3. Wat vind je het lastigste probleem?
Goede voeding
tijdens wedstrijden. Je bent toch afhankelijk van het
buffet. Daar is niet altijd dat wat je graag wat je zou
willen nemen.
4. Hoe lossen jullie dat op?
Het zo optimaal mogelijk
maken met eigen producten die je meeneemt van huis
en/of zelf koopt in de supermarkt.
5. Als Sochi voorbij is en je mag je even te buiten gaan,
wat kies je dan?
Chocolade of een lekker taartje.
