Hoeveel koolhydraten eten Nederlanders?
We eten gemiddeld 237 gram koolhydraten per dag. Minder dan de helft van de dagelijkse energie-inname komt uit koolhydraten, namelijk 45%. De overige 55% van de energie halen we uit voornamelijk vet en eiwit en een beetje uit alcohol en vezels. Bij kinderen is het aandeel koolhydraten in het voedingspatroon groter (52%) dan bij volwassenen (43%).
Meer informatie:
https://www.wateetnederland.nl/resultaten/energie-en-macronutrienten/inname/alle-macronutrienten
Bent u diëtist, voedingskundige intermediair of beleidsmaker? Dan biedt de informatiemap van Kenniscentrum suiker & voeding u achtergrondgegevens zoals samenvattingen van wetenschappelijke literatuur, verschillende position papers en factsheets. Abonnees ontvangen enkele keren per jaar een update van (delen van) de inhoud.