Wat zijn mono- en disachariden?
Mono- en disachariden zijn koolhydraten die uit 1 (mono) of 2 (di) sachariden bestaan. Mono- en disachariden zijn de suikers. Kristalsuiker is de disacharide sacharose. Kristalsuiker is dus een van de suikers. Soorten mono- en disachariden (suikers) in de voeding.
| Koolhydraattype (ketenlengte) | Subgroep | Componenten | Monomeren |
| Suikers (1-2) | Monosachariden | Glucose Fructose Galactose |
|
| Dischariden | Sacharose Lactose Maltose Trehalose |
Glucose en fructose Glucose en galactose Glucose Glucose |
