logo KSV groot transparant

 Onderzoek         Contact  FAQ

Hoe worden verschillende suikers weergegeven in de ingrediëntenlijst?

Volgens de Europese etiketteringswetgeving is het verplicht om op de verpakking van een voedingsmiddel een ingrediëntendeclaratie te vermelden. In de ingrediëntendeclaratie moeten ingrediënten volgens de wet aangeduid worden met hun specifieke benaming. Verschillende suikers of suikerrijke ingrediënten zoals honing, vruchten, melkpoeder, diksap, ahornsiroop en glucosestroop worden daarom met hun specifieke benaming vermeld. Wel is het zo dat alle suikers die bestaan uit ‘sacharose’, vermeld mogen worden als suiker. Voorbeelden van suikers die bestaan uit ‘sacharose’ zijn rietsuiker, bruine suiker, palmsuiker, basterdsuiker en kokosbloesemsuiker. 

Meer informatie:
Europees Parlement en de Raad. Verordening (EU) Nr. 1169/2011. (2011).

Informatiemap nu digitaal beschikbaar!

informatiemapBent u diëtist, voedingskundige intermediair of beleidsmaker? Dan biedt de informatiemap van Kenniscentrum suiker & voeding u achtergrondgegevens zoals samenvattingen van wetenschappelijke literatuur, verschillende position papers en factsheets. Abonnees ontvangen enkele keren per jaar digitale updates van (delen van) de inhoud. Bekijk de complete informatiemap op www.suikerwetenschap.nl

 

Abonneer op updates

deel deze pagina