Wat zijn de oorzaken voor overgewicht?
Voor veel mensen is een belangrijke factor een te hoge inname van energie (voeding) en te weinig beweging. De energiebalans van het lichaam is in evenwicht als er evenveel energie wordt gebruikt als opgenomen via de voeding. De consumptie van voeding met een hoge energiedichtheid (veel vetten, suikers en weinig voedingsvezel) en het eten van grote porties verhoogt de inname van energie. Maar ook psychosociale factoren en emoties kunnen een rol spelen, de sociale en fysieke omgeving of de genetische aanleg.
Meer informatie:
Bent u diëtist, voedingskundige intermediair of beleidsmaker? Dan biedt de informatiemap van Kenniscentrum suiker & voeding u achtergrondgegevens zoals samenvattingen van wetenschappelijke literatuur, verschillende position papers en factsheets. Abonnees ontvangen enkele keren per jaar een update van (delen van) de inhoud.