Te zware Britten halen meeste energie uit vet
Obesitas is sterker gerelateerd aan totale energie-inname dan energie uit de individuele macronutriënten. Absolute inname van elk macronutriënt is hoger bij Britten met obesitas dan bij Britten op normaal gewicht. Wel is vet het meest en zijn suikers het minst geassocieerd met obesitas. Dit blijkt uit een grootschalig data-onderzoek1 onder 132.479 Britten door onderzoekers van de University of Glasgow, Verenigd Koninkrijk.
De onderzoekers gebruikten data van de UK Biobank, een nationale gezondheidsinstelling ter preventie, diagnose en behandeling van een breed scala aan levensbedreigende ziekten zoals kanker, hartziekten en diabetes. De UK Biobank beschikt over meetgegevens met betrekking tot de gezondheid (zoals BMI, urinemonsters) van 500.000 mensen tussen de 40-69 jaar. Deelnemers vulden vier maal een online voedingsvragenlijst in, verspreid over anderhalf jaar. Daarnaast verzamelden ze informatie over hun lichamelijke activiteit.
Resultaten
Deelnemers met obesitas hadden een 11,5% hogere energie-inname, vergeleken met deelnemers op normaal gewicht. Van de macronutriënten (vet, suikers, zetmelen, eiwit en vezel) was BMI het sterkst gecorreleerd met de inname van vet en het minst met de inname van suikers. Na correctie voor energie-inname waren suikers zelfs negatief geassocieerd met BMI. Met andere woorden: obese personen hadden een hogere absolute inname van suikers, maar de bijdrage van energie uit suikers aan de totale energie-inname was juist lager. Er is dus geen sprake van een specifiek dikmakend effect van suikers, rapporteren de wetenschappers.
Conclusie
Obesitas is geassocieerd met een hogere inname van suikers, maar deze associatie is minder sterk als voor de andere macronutriënten, voornamelijk voor die van vet. Volgens de onderzoekers kan de huidige focus op suikers voor volksgezondheidscampagnes en -boodschappen afleiden van de noodzaak om de totale energie-inname terug te dringen en kan het zelfs leiden tot een hogere inname van vet (door vervanging van suikers door vetten).
Referentie
1. Anderson, J. J. et al. Adiposity among 132 479 UK Biobank participants; contribution of sugar intake vs other macronutrients. Int. J. Epidemiol. 1–10 (2016). doi:10.1093/ije/dyw173
Bent u diëtist, voedingskundige intermediair of beleidsmaker? Dan biedt de informatiemap van Kenniscentrum suiker & voeding u achtergrondgegevens zoals samenvattingen van wetenschappelijke literatuur, verschillende position papers en factsheets. Abonnees ontvangen enkele keren per jaar een update van (delen van) de inhoud.