Nieuwe Amerikaanse voedingsrichtlijnen

Deze richtlijnen zijn bestemd voor Amerikaanse beleidsmakers en gezondheidsprofessionals met als doel iedereen van 2 jaar en ouder te helpen aan een gezond en nutritioneel adequaat voedingspatroon.

Belangrijkste adviezen

Hieronder volgen de belangrijkste adviezen uit de nieuwe Amerikaanse voedingsrichtlijnen voor een gezond voedingspatroon.

Een gezond voedingspatroon bevat:

• Een variatie aan groenten van alle subgroepen: donkergroen, rood en oranje, peulvruchten (bonen en erwten), zetmeelrijke groenten en overige soorten
• Fruit, vooral in de onbewerkte vorm
• Granen, waarvan ten minste de helft volkoren granen
• Zuivel laag in vet of vetvrij, zoals melk, yoghurt, kaas en/of verrijkte sojadranken
• Een variatie aan eiwitrijke voedingsmiddelen, zoals vis en zeevruchten, mager vlees en gevogelte, eieren, peulvruchten (bonen en erwten), noten, zaden, en sojaproducten
• Oliën

Een gezond voedingspatroon is beperkt in:

• Verzadigde vetten en transvetten, toegevoegde suikers en natrium

De Amerikaanse overheid geeft voor toegevoegde suikers, verzadigde vetten, natrium en alcohol een kwantitatieve aanbeveling. Met name deze componenten vormen een probleem voor de Amerikaanse volksgezondheid. De limieten kunnen individuen helpen een gezond voedingspatroon te bereiken, zonder een overschot aan calorieën binnen te krijgen.

• Consumeer minder dan 10 procent van de calorie-inname per dag uit toegevoegde suikers
• Consumeer minder dan 10 procent van de calorie-inname per dag uit verzadigde vetten
• Consumeer minder dan 2300 milligram natrium per dag
• Indien men alcohol drinkt, zou dit met mate moeten zijn − tot 1 glas per dag voor vrouwen en tot 2 glazen per dag voor mannen − en alleen door volwassenen die conform de wet mogen drinken.

Advies over suikers

De limiet voor toegevoegde suikers is opgesteld om het voedingspatroon te kunnen voorzien van voedingsmiddelen uit de diverse voedingsgroepen en nutriëntenbehoefte zonder te veel calorieën binnen te krijgen. De calorische ruimte voor zowel toegevoegde suikers als verzadigde vetten is voor Amerikanen voor elk niet meer dan 10 procent van de energie-inname. De aanbeveling om minder dan 10 procent van de energie-inname uit toegevoegde suikers te halen is geen aanvaardbare bovengrens opgesteld door de Institute of Medicine.

In Nederland gelden de Richtlijnen goede voeding 2015 van de Gezondheidsraad. Deze richtlijnen zijn afgestemd op de Nederlandse situatie. Kenniscentrum suiker & voeding baseert zich op deze richtlijnen. Bekijk hier de belangrijkste adviezen over suikers en koolhydraten uit de Richtlijnen goede voeding 2015.