Obese vrouwen compenseren deels in hun voeding voor extra calorieën uit frisdrank

Een onderzoek naar compensatie-effecten in de voeding toonde aan dat obese vrouwen deels compenseren voor extra calorieën uit frisdrank. Deze compensatie zorgde ervoor dat inname van 1 liter met suiker gezoete frisdrank per dag over een periode van vier weken niet leidde tot gewichtstoename. De studie, waaraan 41 obese vrouwen deelnamen, werd gecoördineerd door professor Marie Reid van de University of Hull en gepubliceerd in “British Journal of Nutrition”.

Het doel van de studie was om het effect te bepalen van een dagelijkse consumptie van 1 liter met suiker gezoete frisdrank of 1 liter kunstmatig gezoete frisdrank, naast hun normale voeding bij obese vrouwen.

Vier weken lang dronken de vrouwen elke dag 4 flesjes van 250 ml van de aan hen toegewezen frisdrank. Tijdens de studie werden gegevens verzameld over voedselinname, stemming en fysieke activiteit. Daarnaast werd lichaamscompositie en gewicht gemeten door de onderzoekers. Alle vrouwen kregen te horen dat ze frisdrank dronken die met suiker gezoet was. Bovendien waren de flesjes vermomd, zodat de studie als een blinde, gecontroleerde onderzoek kon worden uitgevoerd.

Twintig vrouwen werden toegewezen aan de met suiker gezoete frisdrank groep. Deze vrouwen kregen een extra 430 kcal aan energie binnen, bovenop hun normale voeding. De andere 21 vrouwen consumeerden een light variant van hetzelfde drankje, dat kunstmatig gezoet was met aspartaam. Dit leverde een extra 41 kcal aan energie op.

Uit de voedingsgegevens bleek dat de vrouwen die met suiker gezoete frisdrank nuttigden hun gebruikelijke energie-inname verminderden met 378 kcal; een compensatie van 88% van de extra energie uit de drankjes. Dit laat zien dat obese vrouwen hun energie-inname uit hun normale voeding verminderden om te compenseren voor de extra energie die geleverd werd uit de met suiker gezoete frisdrank.

Co-auteur, professor Richard Hammersley, zegt hierover: “Het onderzoek laat zien dat er voor suiker, (geblindeerd gegeven) gecompenseerd wordt in de voeding en dus niet leidt tot gewichtstoename. De vrouwen aten minder koolhydraten uit andere voedingsmiddelen en verminderde ook de energie-inname van bronnen uit de voeding. Suiker leidt dus niet tot meer gewichtstoename dan elk ander type voedsel. Echter, overconsumptie van elk soort voedingsmiddel en drinken kan problematisch zijn.”

Het onderzoek laat zien dat obese vrouwen goed in staat zijn om te compenseren voor extra calorie-inname. De voedingsaanpassingen van obese vrouwen verschilt niet veel dan die van vrouwen met normaal of matig overgewicht.

Bron: Marie Reid, Richard Hammersley, Maresa Duffy and Carrie Ballantyne. British Journal of Nutrition, July 2013. Effects on obese women of the sugar sucrose added to the diet over 28 d: a quasi-randomised, single-blind, controlled trial.