Suiker in perspectief
Welkom bij “Suiker in Perspectief”, de (gratis) digitale nieuwsbrief van Kenniscentrum suiker & voeding. Door middel van deze digitale uitgave willen wij u op de hoogte brengen van de actuele stand van zaken betreffende de gezondheidsaspecten van suiker. Hiermee wil Kenniscentrum suiker & voeding een actieve bijdrage leveren aan een gewogen maatschappelijke discussie over suiker in relatie tot voeding en (mond)gezondheid. De nieuwsbrief verschijnt 3-4 keer per jaar en wordt per e-mail verzonden naar de abonnees.
Edities
Suiker in perspectief 31 | februari 2015
2015 lijkt voor ‘VoedingsNederland’ het jaar van veranderingen te worden. Nieuwe Richtlijnen goede voeding, de NDF Voedingsrichtlijn Diabetes 2015 en WHO-richtlijnen over ‘vrije suikers’. Lees ook de interviews met prof.dr Hedwig te Molder over het gebruik van richtlijnen in de dagelijkse praktijk en met de Amsterdamse wethouder Eric van der Burg over de aanpak van het probleem overgewicht van kinderen.
Suiker in perspectief 30 | november 2014
In deze nieuwsbrief vertelt prof.dr. Rob Markus over belangrijke ontwikkelingen die hij in gang wil zetten. Lees ook de interviews met de andere hoogleraren: prof.dr. Lisbeth Mathus-Vliegen over het FODMaP-beperkt dieet ‒ publiekstijdschriften en foodblogs presenteren het als hét wonderdieet bij darmproblemen ‒ en prof.dr. Cor van Loveren over een recent onderzoek naar suikerbewustzijn. Er zijn nu nieuwe gegevens beschikbaar over de consumptie van toegevoegde suikers in Nederland.
Suiker in perspectief 29 | juni 2014
In deze zomereditie van 'Suiker in perspectief' is het thema 'kinderen en voeding'.
Suiker in perspectief 28 | februari 2014 - deel 2
Nederland beheerste het Olympisch schaatspodium in Sochi. Deskundigen zeggen dat het voor een groot deel te danken is aan de toegenomen professionalisering. De inhoud van deze nieuwsbrief illustreert dat ook het ambitieuze topsportprogramma van NOC*NSF ruime aandacht besteedt aan de professionalisering van de voeding.
Suiker in perspectief 28 | februari 2014
In deze ‘Suiker in perspectief’ van 2014 aandacht voor het thema (top)sport en voeding. In het Russische Sochi worden van 7 tot en met 23 februari 2014 de 22ste Olympische Winterspelen gehouden. Goede voeding draagt bij aan het leveren van de topprestaties.
Suiker in perspectief 27 | januari 2014
In dit nummer aandacht voor het thema Voedselconsumptiepeiling.
NIEUW: Feiten en fabels over suiker en zoetstoffen, Impulsen en onbewust eetgedrag, Column uit Mexico en actuele nieuwsflitsen.
Suiker in perspectief 27 | december 2013
In deze laatste Suiker in perspectief van 2013 aandacht voor het thema Voedselconsumptiepeiling. In opdracht van Kenniscentrum suiker & voeding ontwikkelde Wageningen University een nieuwe tabel over suikers en koppelde die aan de data uit de VCP 2007-2010.
Suiker in perspectief 26 | juni 2013
In deze extra editie van 'Suiker in perspectief’ een kennismaking met de veelzijdigheid van het Kenniscentrum suiker & voeding. Over onder andere de betrokkenheid bij wetenschappelijk onderzoek, de gesponsorde universitaire leerstoel en expertmeetings.
Suiker in perspectief 25 | mei 2013
In deze uitgave onder andere de reactie van Paul Rosenmöller op de recente TNO-cijfers over het eet- en beweeggedrag van kinderen, een interview met huisarts Jeroen Smeets over aan voeding gerelateerde gezondheidsproblemen en de nieuwe rubriek ‘In de media’ waarin wetenschappers commentaar geven op een onlangs verschenen mediabericht naar aanleiding van voedingsonderzoek.’
Suiker in perspectief 24 | oktober 2012
In deze editie gaan we nader in op de onderzoeksresultaten van de recent gepubliceerde DRINK-studie. Daarnaast komen uiteenlopende onderwerpen aan bod zoals het effect van een zoete smaakbeleving op verzadiging en de successen en de uitdagingen op het gebied van preventieve mondzorg.’
Brandstof voor (top)sporters | juli 2012
De basis voor elke (top)sporter is een goede voeding. Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron voor intensieve inspanningen. Uit onderzoek blijkt dat de inname van koolhydraten tijdens en onmiddellijk na de inspanning het verschil kunnen maken tussen winnen en verliezen.’
Wat is de optimale verhouding tussen de macronutriënten? | februari 2012
Half oktober 2011 vond in Utrecht een door Suikerstichting Nederland, kenniscentrum suiker en voeding, georganiseerde deskundigenbijeenkomst plaats, met als centrale vraag: ‘Wat is de optimale verhouding tussen de macronutriënten in het kader van de preventie van aan voeding gerelateerde chronische ziekten?’
Opvatting van Lustig over suiker stoelt niet op wetenschappelijk bewijs | februari 2012
Een gevarieerde voeding, met volop groente, fruit en volkoren producten, gecombineerd met een actieve leefstijl vormen de basis voor de preventie van chronische ziekten. Daarbij is het van belang dat de energie inname via voedsel en energie gebruik via lichamelijke activiteit met elkaar in balans zijn, zodat overgewicht wordt voorkomen. De Nederlandse Gezondheidsraad adviseert een voeding die tenminste voor 40 energie procenten uit verteerbare koolhydraten bestaat.
Naar de nieuwsbrief
Evidence based diëtetiek | november 2011
Evidence based handelen vormt de kern van de hedendaagse diëtetiek. Die evidence kan afkomstig zijn van degelijk wetenschappelijk onderzoek volgens de criteria die daarvoor gelden, te weten science based evidence, én van ervaring die in de loop der tijd met een bepaalde behandeling is opgedaan, namelijk practice based evidence. Welk type evidence is in de diëtetiek het belangrijkst?
Voeding, conceptie en zwangerschap | juli 2011
De laatste tijd staat periconceptie, de tijd rondom de conceptie, volop in de belangstelling. Want reeds in de maanden vóór het begin van de zwangerschap (meer specifiek: de preconceptie) zou door voeding de basis voor een (on)gezond leven gelegd kunnen worden. Wat zouden paren met een kinderwens over gezonde voeding moeten weten om hun kind zo’n gezond mogelijke start te geven?
Diabetes & voeding | februari 2011
De verhouding tussen diabetes en voeding heeft altijd wat onzekere trekjes gekend. ‘Doen we het goed?’, maar ook ‘Wat kan beter?’. Met de nieuwe “Nederlandse Diabetes Federatie (NDF) Voedingsrichtlijn voor diabetes type 1 en 2” ligt er nu een evidence based rapport voor zorgprofessionals dat duidelijkheid verschaft over voedingskwesties in relatie tot diabetes.
Over smaak valt niet te twisten | november 2010
Onder sensoriek verstaan we het opdoen van prikkels door middel van onze zintuigen. Naast smaak spelen ook onze ogen, oren, neus en tastzin een belangrijke rol wanneer wij voeding tot ons nemen. In deze nieuwsbrief gaan we in op de actuele stand van zaken in de wetenschap die sensoriek heet. Met breed gekozen onderwerpen als verzadiging, smaakvoorkeur, eetgedrag en mondgevoel.
Een gezonde (op)voeding | juli 2010
Opvoeden: af te meten aan de hoeveelheid (vak)tijdschriften, boeken en studies over dit onderwerp, lijken we allemaal te weten hoe het moet. Toch blijkt een gezonde (op)voeding in de dagelijkse praktijk nog veel vragen op te roepen. Waarbij bovendien geldt dat wat voor het ene kind werkt, niet automatisch ook hoeft te werken voor het andere kind. Een gezonde (op)voeding anno 2010; een kwestie van maatwerk?
Risicofactoren voor hart- en vaatziekten | april 2010
Hart- en vaatziekten behoren tot de top van gezondheidsrisico’s. Inmiddels zijn er ruim een miljoen patiënten in ons land, en dat cijfer is groeiende. Vandaar dat preventie een steeds belangrijker rol gaat spelen. Een gezonde leefstijl kan het risico op hart- en vaatziekten verminderen. Gezonde voeding en beweging zijn hierbij van cruciaal belang.
40 jaar Suikerstichting Nederland | december 2009
Suikerstichting Nederland vierde vorige maand haar 40-jarig bestaan. Een mooi moment om terug te kijken. Door inventief en creatief om te gaan met onze middelen hebben we veel activiteiten kunnen ontplooien. In deze speciale uitgave van Suiker in Perspectief vindt u o.a. de bijdragen van diverse gerenommeerde voedingswetenschappers aan onze recente jubileumbijeenkomst “Sweet Memories”.
Diabetes, de nieuwe epidemie? | oktober 2009
Door toenemend overgewicht, voortschrijdende vergrijzing en gebrek aan lichaamsbeweging begint de omvang van diabetes mellitus type 2 schrikbarend toe te nemen. In Nederland hebben meer dan 600.000 mensen diabetes. Elk jaar komen er ruim 70.000 bij. Deels is die toename te verklaren door vroege opsporing en screening, maar toch… Vormt diabetes de nieuwe epidemie?
Gezond ouder worden is topsport! | juni 2009
Zomaar een greep uit een weekje mediaspotten: de Kazachstaanse Sakhan Dosova (130) overlijdt aan een slippartij in haar badkamer, de Britse Ivy Bean (104) blijkt ’s werelds oudste twitteraar, de Italiaanse Maria Donati (101) stelt zich kandidaat voor de a.s. gemeenteraadsverkiezingen, de Amerikaanse Edna Parker (114) is officieel de oudst levende persoon op aarde en de Belgische Henri Kinable (80) poseert met zijn dochtertje van anderhalf… Wat is het geheim van hun hoge leeftijd?
Een nieuwe kijk op overgewicht | maart 2009
De oplossing van het overgewichtprobleem kent verschillende invalshoeken. Smaak is de belangrijkste determinant voor voedselkeuze. Door kinderen op jonge leeftijd onbekende smaken aan te bieden, verhoogt men de kans op een gevarieerd voedingspatroon. Ook de juiste balans tussen sensorische en metabole processen speelt hierbij een belangrijke rol. Suikerstichting Nederland vroeg drie vooraanstaande smaakdeskundigen om, hun visie op de relatie smaak, verzadiging en overgewicht te geven.
Voeding en bioritme | december 2008
De wisseling van de seizoenen heeft op iedereen een andere uitwerking. Logisch, je bioritme is een persoonlijk ritme afgestemd op de ritmes in de natuur om ons heen. In de herfst hebben sommige mensen dientengevolge wat meer moeite met opstaan, anderen met het afnemend aantal uren daglicht. Maar hoe zit dat met voeding? Wat is de relatie tussen bioritme en voeding? Is daar al veel over bekend? In deze nieuwsbrief wordt ingezoomd op de laatste stand van zaken omtrent voeding en bioritme.