26 / 30
Papendal VoedingsApp
Maase noemt als voorbeeld de Papendal Voedings-
app. ‘Die app is heel lang in ontwikkeling geweest,
maar is inmiddels in gebruik bij het merendeel van
de sporters.’ Na het afrekenen bij de kassa verschijnt
even later de voedingswaarde van de producten op
de smartphone. Consumptie buiten het restaurant
voert de sporter zelf in. ‘Ze stellen hun eigen targets
in: dit is mijn sport, mijn voedingsprofiel dat is afge-
sproken met de diëtist, en met een gewenste sprei-
ding over de dag. Je stelt op basis van het profiel zelf
de boven- en ondergrens van bijvoorbeeld de inname
van koolhydraten of eiwitten in en houdt zo bij hoe
de verdeling zich over de dag ontwikkelt.’ De sport-
diëtist kan via het diëtistenportal het eetpatroon
volgen en ‘advies op maat’ geven. De app speelt ook
een belangrijke rol in de workshops.
Winst pakken
Over de begeleiders zegt hij: ‘Dat zijn bijna allemaal
sportdiëtisten die Sportcentrum Papendal of wij
inhuren. In het veld begeleiden ze jonge sporters
om gerichte aandacht aan de samenstelling van hun
voeding te schenken. Soms adviseren ze sportpro-
ducten, een andere keer is het een complete planning
van suppletie.’ Dat is de ene kant van de begeleiding,
‘Die app is heel lang in
ontwikkeling geweest, maar is
inmiddels in gebruik bij het
merendeel van de sporters.’
26|
Papendal Topsportrestaurant
Suiker in perspectief, april 2017