21 / 30
Is prijsbeleid een effectieve
voedingsinterventie?
De prijs van voedingsmiddelen en dranken heeft
effect op de aankoop van het betreffende product.
Vandaar dat diverseonderzoekers en politici pleiten
voor de invoering van fiscalemaatregelen (subsidies
en/of belasting) om gewenst voedingsgedrag te
realiseren. Kenniscentrum suiker &voeding heeft de
stand van dewetenschap over deeffecten van fiscale
maatregelen bij voedingsmiddelen in kaart gebracht.
De resultaten daarvan zijn samengevat in de
factsheet 'Gedragsverandering en gezondheidseffecten door prijsveranderingen van voedingsmiddelen'. Daaruit
blijkt dat wetenschappelijk onderzoek geeneenduidig
beeld laat zien over de te verwachten effecten van
prijsbeleid op de totale voeding, op risico-indicatoren
zoals overgewicht en op chronischeziekten. Ook
bestaat onduidelijkheid over de consumentenaccepta-
tie van dergelijkemaatregelen. In het belang van de
volksgezondheiduit voorzorg fi scale maatregelen
treffen vraagt om veel onderzoeksgegevens die voor
Nederland vooralsnog niet beschikbaar zijn.
Is prijsbeleid een effectieve voedingsinterventie?
|21
Suiker in perspectief, april 2017