Het is al langer bekend dat baby’s bruin vet hebben.
In 2009 is ontdekt dat ook volwassenen de beschikking
hebben over activeerbaar bruin vet. Bruine vetdepots
liggen boven de sleutelbeenderen en langs de aorta.
Daarnaast liggen er bruine vetcellen verspreid in het
witte lichaamsvet. Het was al bekend dat ze vetten uit
het bloed halen en verbranden tot warmte, waardoor
de kans op overgewicht en diabetes daalt. Maar weten-
schappers waren bang dat de overgebleven choles-
terolbolletjes zich zouden ophopen in de bloedvaten.
Een internationaal team van onderzoekers – waaron-
der Patrick Rensen, hoogleraar Endocrinologie LUMC
– schrijft in ‘Nature Communications’ dat actief bruin
vet de hoeveelheid cholesterol in het bloed doet dalen.
Uit een serie onderzoeken (met muizen) blijkt dat de
lever de cholesterolrijke bolletjes die overblijven
versneld en efficiënt opneemt, zodat het cholesterol
niet in bloedvaten ophoopt. Conclusie van de onder-
zoekers: we zien dat activatie van bruin vet ook
atherosclerose tegengaat, en dus het risico van hart-
en vaatziekten vermindert.
Bron: LUMC 10 maart 2015
Bruin vet
Bacteriën vangen met
kauwgom
Stefan Wessel, promovendus bij de afdeling
Biomaterialen van het Universiteit Medisch Centrum
Groningen (UMCG), ontdekte dat kauwgom een prima
bacteriënvanger is. Hij liet vijf proefpersonen variërend
van dertig seconden tot en met tien minuten kauwgom
kauwen. Vervolgens onderzocht Wessel de kauwgom
op het aantal en de soorten bacteriën. ‘Na dertig
seconden kauwen heb je ongeveer honderd miljoen
bacteriën gevangen, wat vergelijkbaar is met het
aantal bacteriën op een gebruikt stukje flosdraad’,
aldus Wessel. Naarmate mensen langer kauwden
werden meer soorten bacteriën op de kauwgom
gevonden, maar nam het totale aantal af.
Waarschijnlijk wordt de kauwgom minder plakkerig
na langer kauwen, vanwege een toename in de
hoeveelheid speeksel in de mond. Volgens Wessel
maakt het merk kauwgom niet veel uit, zolang deze
maar suikervrij is. Daarnaast benadrukt Wessel dat
kauwgom kauwen het tandenpoetsen en flossen nooit
kan vervangen. Een volgende stap zou zijn om een
kauwgom te ontwikkelen die voornamelijk de slechte
bacteriën vangt.
Bron: UMCG, februari 2015
NIEUWSFLITSEN
Nieuwsflitsen
|31
Suiker in perspectief, maart 2015
