36|
In de media
Suiker in perspectief, december 2013 / januari 2014
IN DE MEDIA is de rubriek waarin wetenschappers commentaar
geven op een onlangs verschenen mediabericht naar aanleiding
van voedingsonderzoek.
IN DE MEDIA
Volgens wetenschappers uit Leiden en Münster
krijgen mensen meer vertrouwen in anderen als ze
voedsel eten waarin het aminozuur tryptofaan (TRP)
zit, zoals vis, eieren, spinazie en sojaproducten.
Om het effect vast te stellen gaven de onderzoekers
aan één groep proefpersonen (n=20) sinaasappelsap
met TRP (0,8 gram), terwijl de andere groep (n=20)
Meer vertrouwen
in medemens door
tryptofaan?
sinaasappelsap met placebo kreeg. Hierna speelden
de proefpersonen een ‘trust game’ om de mate van
onderling vertrouwen te meten. De ene proefpersoon
(trustor) kreeg vijf euro en mocht zelf bepalen
hoeveel van dat bedrag hij aan de andere proef-
persoon (trustee) gaf. Dat leverde dan extra geld op,
maar alleen als de andere partij genoeg geld terug-
gaf. De hoeveelheid geld die de trustor aan de trustee
overmaakte, diende als graadmeter van wederzijds
vertrouwen. Proefpersonen in de TRP-groep gaven
significant meer geld aan de ander dan degenen die
een placebo hadden gekregen.
