Suiker in perspectief editie 33 | september 2015 - page 2

4
Voedingshypes en
voedingsgoeroes
Het merendeel van de Nederlanders trekt
zich niet veel aan van voedingshypes en de
beweringen van voedingsgoeroes.
Voedselhypes zijn verwarrend, vindt 89%
van de respondenten (n=1063) die voorjaar
2015 meededen aan een online onderzoek
van het GfK-panel in opdracht van de NVVL
(netwerk voor food experts). ‘Ik trek me er
niets van aan’ zegt 82% en ‘voedseltrends
zijn onzin’ aldus 71%.
Bekijk ook de eerder verschenen nummers
Blijf op de hoogte: RSS feeds abonneer
Volg ons: www.twitter.com/suikerenvoeding
2| Inhoudsopgave
Suiker in perspectief, september 2015
Inhoudsopgave
Goeroes hebben vrij spel
Als een nieuwe hype zich lijkt te
ontwikkelen heeft prof.dr. Fred Brouns
een duidelijk advies. ‘Eén ding is heel
belangrijk: nuchter verstand. Want er
zijn wat voeding betreft geen wonderen
te verwachten.’ En zegt hij: ‘Als er iets
‘verrassends’ wordt gepresenteerd, neem
dan een pas terug. Ga terug naar de
bronnen en doe aan factchecking.’
10
7
Buig negatieve en onjuiste
berichten om in iets positiefs
Goos Eilander, eigenaar van Trendbox,
bureau voor strategisch marktonderzoek,
constateert dat de inhoudelijke
voedingsboodschap die via social media
de ronde doet of door voedingsgoeroes
wordt verkondigd, vaak rammelt. Maar
zegt hij: ‘Deze berichten kunnen juist de
interesse voor gezonde voeding wekken.
Ze zetten de deur op een kier. Aan de
echte experts de taak om die deur op de
juiste manier verder te openen.’