4|
Voeding, hersenen en gedrag
Suiker in perspectief, november 2014
Onderzoekt voeding,
hersenen en gedrag
Veel claims over de gunstige effecten van voeding op hersenen en
gedrag zijn onvoldoende bewezen. ‘Ik denk dat circa 90% van
dergelijke uitspraken die op internet of tussen de mensen
circuleren niet klopt,’ zegt prof.dr. Rob Markus, onlangs benoemd
tot bijzonder hoogleraar Neuropsychologie aan Maastricht
University. ‘Suiker zou als een van de gevaarlijkste drugs
verslavend werken. Dat is pertinente lariekoek.’
Nieuwe hoogleraar Rob Markus
VOEDING, HERSENEN & GEDRAG
