Suiker in perspectief editie 38-2 | januari 2017

16 / 40

Welke rol spelen suikers
precies bij tandcariës? Hebbe
suikers invloed op tanderosie
Antwoord op deze vragen en
meer informatie vindt u in
Suiker is meer dan alleen zoet. Het heeft vele,
unieke eigenschappen zoals het verbeteren van
structuur en houdbaarheid. Vervanging door
zoetstoffen is mede hierdoor niet altijd
gemakkelijk.
Position paper
Mondgezondheid
Factsheet
Suiker is
meer dan
zoet
16| Nieuwse position paper en factsheet!
Suiker in perspectief, januari 2017
Van de position paper
‘Mondgezondheid’ en de
factsheet ‘Suiker is meer dan
zoet’ zijn in oktober 2016
updates verschenen. Ze zijn
– samen met enkele
literatuursamenvattingen –
naar alle abonnees van de
informatiemap voor
professionals van Kenniscentrum
suiker & voeding gestuurd.
Raadpleeg de website voor
een gratis abonnement.
Nieuwe
position paper
en factsheets! Hebben belastingmaatregelen die de prijzen van
voedingsmiddelen en dranken beïnvloeden effect
op de consumptie en volksgezondheid? De
meningen daarover zijn verdeeld. Bekijk binnenkort
de nieuwe factsheet over het onderwerp
‘Gedragsverandering en gezondheidseffecten
door prijsveranderingen van voedingsmiddelen’.
Er verschijnt binnenkort een uitgebreide versie op
onze website, de abonnees van de informatiemap
ontvangen een verkorte versie. Ook duurzaamheid
is een nieuw onderwerp voor Kenniscentrum suiker
& voeding. Duurzaam eten wordt steeds
belangrijker. Productie en consumptie van
voedingsmiddelen zorgen wereldwijd voor 20-35%
van de milieubelasting en de uitstoot van
broeikasgassen. Lees de nieuwe factsheet over
onder andere duurzaam eten in Nederland en de rol
van bijvoorbeeld suiker. Deze factsheet is onlangs
naar alle abonnees van de informatiemap voor
professionals gestuurd. Raadpleeg de website voor
een gratis abonnement.
Nieuwe
onderwerpen,
nieuwe
factsheets!