Suiker in perspectief editie 37 | augustus 2016

Previous Page

Next Page

Page Background

TOEGEPAST SPORT- ONDERZOEK Joris Hermans (MSc): ‘Toegepast onderzoek is beslist een ander vakgebied. Problemen uit de praktijk worden vertaald naar hypothesen die zijn te onderzoeken.’

Inhoudsopgave

|3

Suiker in perspectief, augustus 2016

COLOFON

Suiker in perspectief is een uitgave van

Kenniscentrum suiker & voeding. Onze publica-

ties zijn gebaseerd op wetenschappelijk

onderzoek en staan onder toezicht van een

onafhankelij

ke redactieraad va

n deskundigen.

Ontwerp en realisatie:

Lexenzo, geeft vorm aan communicatie Sacharose bij intensieve duursport meestal beter dan alleen glucose Promovendi Humane Biologie Cas Fuchs (links) & Jorn Trommelen, Maastricht University: ‘De combinatie van glucose en fructose is in de meeste situaties geschikter dan puur glucose. Terwijl glucose werd gezien als the holy grail bij duursport.’ Wat doe jij in je bidon? Ketonen of koolhydraten? Prof.dr. Luc van Loon (links) en Philippe Pinckaers (MSc) schreven een review dat recent online gepubliceerd is in Sports Medicine: Ketone Bodies and Exercise Performance: The Next Magic Bullet or Merely Hype? VOEDING IN HET NIEUWS - Hoogtestage vraagt om voedingsadvies - Verbetert koffie de prestatie? - Presteren atleten beter als ze vegetarisch eten? - De honderd oudste Vierdaagse- wandelaars - Een beetje sporten is al gezond - Infokicks 12 16 20 21