20 / 30
Voldoen aan 49 voedingscriteria, zoals adequate vitamine A
inneming, geen vleeswaren en minimale hoeveelheid groente,
en zo dicht mogelijk bij de gebruikelijke voeding blijven. Dat
was de opdracht voor het RIVM bij de onderbouwing van de
aanbevolen hoeveelheden in de Schijf van Vijf. De berekeningen
leverden niet altijd een aanvaardbare oplossing. Het
Voedingscentrum heeft de rekenresultaten vertaald naar
aanbevolen hoeveelheden.
‘Blindelings vertrouwen op
uitkomsten van een model
IR. GERARD KRAMER OVER HET REKENMODEL OPTIMEAL
®
NIEUWE SCHIJF VAN VIJF
20|
‘Blindelings vertrouwen op de uitkomsten van een model is onverstandig’
Suiker in perspectief, mei 2016