10 / 18
10|
‘Diëtist: timmer aan de weg’
Suiker in perspectief, februari 2016
overeen met de uitgangspunten van die goeroe.
Dilemma! Verweij oppert dat het in dit geval
misschien beter is om niet louter die wetenschap-
pelijk verantwoorde adviezen te geven, maar een of
meerdere elementen uit dat boek te bespreken.
Hij noemt als voorbeeld ‘bewust met eten bezig zijn’
of ‘variëren’. Verweij: ‘Dat is waarschijnlijk voor veel
mensen veel waardevoller dan alle evidence-based,
wetenschappelijk onderbouwde adviezen bij elkaar,
omdat de cliënt zelf die methode aandraagt en er
daardoor op dat moment voor open staat. Uiteraard
zijn er wel grenzen, je hebt als diëtist de verant-
woordelijkheid om de cliënt te waarschuwen als er
volstrekt onzinnige of zelfs gevaarlijke adviezen in
die methode voorkomen. De kunst is om als
professional en zorgverlener te denken. Probeer
een brug te slaan tussen wetenschappelijke kennis
en goede zorgverlening voor de persoon die jouw
advies vraagt.’
Kritisch geluid diëtisten
Als voedingsprofessional heb je ook een collectieve
verantwoordelijkheid naar de samenleving.
Op diverse internetfora wordt weer volop
gediscussieerd over het Vinkje, het Ik Kies Bewust-
logo, bedoeld om een gezondere keuze te stimuleren.
Het Vinkje is een initiatief van de voedingsindustrie,
wordt omarmd door het Voedingscentrum en de
Nederlandse Vereniging van Diëtisten, en is
goedgekeurd door de Minister van Volksgezondheid,
Welzijn en Sport. Het Vinkje is echter een doorn in
het oog van veel diëtisten. Een van de redenen:
consumenten worden op kosten gejaagd. Een potje
pindakaas van een A-merk heeft wel een Vinkje, een
potje pindakaas van de discountsupermarkt die niet
is aangesloten bij (en niet betaalt aan) de Stichting
Ik Kies Bewust, niet. Verweij reageert: ‘Je kunt er
natuurlijk tegenaan schoppen en zeggen dat je er
niet aan mee wilt werken, maar ik zou me ook voor
kunnen stellen dat diëtisten gezamenlijk een kritisch
geluid laten horen. Diëtisten zouden er voor kunnen
vechten een adviseursrol binnen de stichting te
krijgen, omdat zij als geen ander weten wat er speelt
bij de consumenten. Heeft zo’n logo inderdaad
impact bij het maken van een gezondere keuze? Dan
zou dat een maatschappelijke reden kunnen zijn om
bij de overheid te pleiten voor de invoering van een
onafhankelijk keurmerk.’
‘Probeer een brug te slaan
tussen wetenschappelijke
kennis en goede
zorgverlening voor de
persoon die jouw advies
vraagt.’