Dit is de beste voedselconsumptiemethode
|17
Suiker in perspectief, december 2013
DE NIEUWE VCP
Uitspraken over trendgegevens komen al
dichterbij als de gegevens van de nieuwe VCP
worden gepubliceerd. In 2012 is begonnen met
de verzameling van die gegevens (2012-2016)
in de leeftijdsgroep 1-79 jaar. De uitvoering
is in handen van het RIVM Centrum voor
Voeding, Preventie en Zorg, de data wordt
verzameld door TNS Nipo.
raad inventariseert wat de relatie is tussen factoren
in de voeding en chronische ziekten en kijkt vervol-
gens naar de consumptie. Wat moet er in Nederland
gebeuren ten aanzien van de voedingspatronen?
De Gezondheidsraad stelt ons bijvoorbeeld vragen
naar aanleiding van de gegevens. Je ziet meteen de
relevantie van het verzamelen van de data’. Een rijke
bron van g
s benadrukt ze. ‘Niet alleen te
gebruiken bij het vaststellen van het voedingsbeleid,
maar ook voor onderzoek en voor het bedrijfsleven.’
Van de VCP-gegevens kan gratis gebruik worden
gemaakt. ‘Als iemand graag een kleine analyse wil
laten uitvoeren, zijn daar doorgaans geen kosten aan
verbonden. Bij een uitgebreidere analyse wordt een
offerte gemaakt.’ Raadpleeg de website (ww.rivm.nl/
vcp) voor meer informatie over de aanvraag van
gegevens en gebruiksmogelijkheden of mail naar
Trendgegevens vragen om geduld
Is de consumptie van bepaalde voedingsstoffen of
voedingsmiddelen de afgelopen decennia sterk
veranderd? Zijn de VCP-data bruikbaar om trends
vast te stellen? Marga Ocké: ‘Omdat de methode van
onderzoek na verloop van tijd is veranderd, is het
lastig om een uitspraak over trends te doen.
De eerste VCP dateert uit 1987, in 2003 hebben we
Heeft u nog vragen?
Voor meer informatie over dit onderzoek kunt u tijdens kantooruren telefonisch contact
opnemen met TNS Nipo via het gratis telefoonnummer 0800 - 0200 862.
U kunt ook een e-mail sturen naar:
of de website bezoeken:
© fotografie Voedingscentrum
Dit is een uitgave van:
RijksinstituutvoorVolksgezondheid
enMilieu
Postbus 1 | 3720 BA Bilthoven
september 2012
004414
de nieuwe methode geïntroduceerd bij de doelgroep
jongvolwassenen en in de VCP 2007-2010 bij de 1-69
jarigen. Je zou inmiddels voorzichtig een uitspraak
kunnen doen over de consumptie van jongvolwasse-
nen. Maar over de milleniumgrens heen moet je zeer
voorzichtig zijn. Als er gigantische veranderingen
zijn, is het onwaarschijnlijk dat het komt door de
nieuwe methode. Voor het overige moeten we geduld
hebben.’ Ze geeft nog een voorbeeld van de conse-
quenties van het veranderen van de meetmethode.
‘In de ‘dagboekperiode’ codeerden we het chocolade-
koekje voor 90% als koekje en voor 10% als chocola-
de. Nu is dat voor 100% de analyse van het chocola-
dekoekje geworden. Dat moet je weten als je
bijvoorbeeld op zoek zou zijn naar gegevens over
de chocoladeconsumptie in Nederland.’
