Suiker in perspectief editie 52 | mei 2021

DR. ELBRICH POSTMA, POSTDOC ONDERZOEKER WAGENINGEN UNIVERSITEIT EN COÖRDINATOR REUK- EN SMAAKCENTRUM, EEN INITIATIEF VAN DE ALLIAN 4| “Pas als je niet meer kunt ruiken, merk je hoe erg het is” Suiker in perspectief, mei 2021 Dr. Elbrich Postma onderzocht de effecten van reuk- en smaakverandering op het eetgedrag en het brein. Ze verdedigde in januari met succes haar proefschrift hierover. Reuk- en smaakstoornissen zijn door de COVID-19-pandemie nu hot topic , maar hebben ook bij andere aandoeningen een grote impact. “Pas als je niet meer kunt ruiken, merk je hoe erg het is”