Suiker in perspectief editie 31 | februari 2015 - page 2

2| Inhoudsopgave
Suiker in perspectief, februari 2015
Inhoudsopgave
Nieuw:
De Voedingsrichtlijn
Diabetes 2015
Begin februari is de NDF Voedingsrichtlijn
Diabetes 2015 gepresenteerd.
Belangrijkste conclusie: de kwaliteit van
de geconsumeerde koolhydraten en vetten
is belangrijker dan de hoeveelheid of
onderlinge verhouding.
Volg ons: twitter.com/suikerenvoeding
Blijf op de hoogte: RSS feeds abonneer
Bekijk ook de eerder verschenen nummers
Veranderen van
uitlegmodel
naar dialoogmodel
Het onderlinge voedingsdebat tussen
wetenschappers en niet-wetenschappers
raakt regelmatig in een impasse, consta-
teert prof.dr. Hedwig te Molder. ‘Er is
behoefte aan verandering, veranderen
van uitlegmodel naar dialoogmodel.
Ik noem het ‘verder kijken dan het feit
lang is’. Vraag de consument wat ze al
doen, en waarom dat belangrijk voor
hen is.’
9
6
10
De nieuwe Richtlijnen
goede voeding 2015
Dit najaar worden ze verwacht: de nieuwe
Richtlijnen goede voeding 2015 van de
Gezondheidsraad. Deze nieuwe richtlijnen
zullen de oude uit 2006 vervangen.
Op 15 januari 2015 gaf professor Daan
Kromhout, voorzitter van de Beraadsgroep
Voeding van de Gezondheidsraad, bij de
Nederlandse Academie van Voedings-
wetenschappen de publiekslezing
‘Voedingsonderzoek op een tweesprong:
Voedingsstoffen of voedingsmiddelen?’.