Suiker in perspectief editie 43-2 | december 2018

Diëtisten aan het woord |11 Suiker in perspectief, december 2018 “Iedere stap in de goede richting is er één!” Sylvia van Daalen heeft een eerstelijns diëtistenpraktijk in Arnhem. Ze ondersteunt het bestuur van Diëtisten Co- öperatie Nederland (DCN) op het gebied van PR en externe communicatie. De VCP gaat over de gemiddelde Nederlander. “Ik kijk natuurlijk naar individuele personen, iedere pa- tiënt is uniek, niemand is gemiddeld. Ik herken ont- wikkelingen die ook in de VCP naar voren komen. Bij melk- en frisdranken zie ik bijvoorbeeld dat vooral jongeren kiezen voor dranken met zoetstof in plaats van de suikerhoudende varianten. Veertigplussers zie ik vaak naar puur en basic gaan; ze kiezen voor de naturel varianten zoals (karne)melk en water.” Van Daalen heeft haar twijfels bij de uitkomst dat mensen met overgewicht/obesitas een lagere energie-inname hebben dan mensen met een goed gewicht of ondergewicht. “Het doet me denken aan de mensen die ik in het voortraject naar een gastric bypass begeleid. Ik gebruik bij iedere patiënt het DCN-voedingsdagboek, en zie dan vaak een keurig dagmenu, met ‘één koekje’ en ‘één schaaltje chips’. Als ik die patiënten dan bijvoorbeeld een jaar na de operatie (en heel wat kilo’s lichter) vraag wat ze des- tijds werkelijk aten, blijken dat toch meestal ‘pakken koek’ en ‘zakken chips’ geweest te zijn. Ik vermoed dan ook dat bij de VCP bij de mensen met overge- wicht/obesitas sprake is van onderrapportage.” Meer media-aandacht voor voeding is welkom. “Mensen pikken er toch altijd iets uit op. Bij de pre- sentatie van de Richtlijnen goede voeding waren veel mensen (vooral mannen!) blij: ik mag/moet noten eten! Uit de VCP blijkt dat slechts 3% van de mensen de notenaanbeveling haalt. Maar iedere stap in de goede richting is er één!” “Betrouwbare cijfers over de consumptie van jonge kinderen zijn een must” Drs. Geke Zandringa is de professional achter nieuws- overkindervoeding.nl . Als programmamaker van (medi- sche) scholingen richt zij zich specifiek op professionals in de (jeugd)gezondheidszorg. Zandringa is blij met de nieuwe VCP. “Het is nog niet eens zo lang geleden dat er geen gegevens van jonge kinderen beschikbaar waren. Gelukkig heeft het RIVM bij de laatste metingen ook de 1-3-jarigen on- derzocht. Er is tegenwoordig veel aandacht voor de eerste duizend levensdagen. Het is overduidelijk dat daarin een belangrijke basis wordt gelegd voor de Diëtisten aan het woord Drie diëtisten geven hun reactie op de Voedselconsumptie- peiling (VCP). In navolging van het Voedingscentrum kiezen ze voor een positieve benadering.