22 / 36
22|
‘Dialoog over koolhydraten’
Suiker in perspectief, oktober 2017
Over de effecten van koolhydraten op de
hersenfunctie doen diverse verhalen de ronde
in de media maar ze zijn vaak wetenschappelijk
niet goed onderbouwd. Markus (bijzonder
hoogleraar Neuro-psychologie, Maastricht
University) doet al jaren onderzoek naar de
vraag of koolhydraten stress en gerelateerde
depressieve gevoelens kunnen verminderen.
Dat blijkt soms het geval te zijn bij stress-
gevoelige mensen maar over de relevantie
hiervan voor de praktijk is Markus minder
stellig.
Kunnen koolhydraten
stress en depressieve
klachten verminderen?
PROF.DR. ROB MARKUS