Suiker in perspectief editie 28 deel 2 | Februari 2014 - page 2

2| Inhoudsopgave
Suiker in perspectief 28 deel 2, februari 2014
Inhoudsopgave
De 22ste Olympische Winterspelen
Sochi naderhand
Nederland beheerste het Olympisch
schaatspodium in Sochi. Deskundigen
zeggen dat het voor een groot deel te danken
is aan de toegenomen professionalisering.
De inhoud van deze nieuwsbrief illustreert
dat ook het ambitieuze topsportprogramma
van NOC*NSF ruime aandacht besteedt aan
de professionalisering van
de voeding.
In deze winteruigave van 'Suiker in perspectief'
2014 aandacht voor het thema (top)sport en
voeding.
Volg ons: www.twitter.nl/Suikerinfo
Blijf op de hoogte: RSS feeds abonneer
Bekijk ook de eerder verschenen nummers
Basisvoeding cruciaal
voor sporters
Basisvoeding is cruciaal voor sporters,
zeker voor topsporters, zegt dr.ir. Jeroen
Wouters (programmamanager Sport &
Voeding bij InnoSportNL).
Chefkok Erik te Velthuis
houdt van creatieve
oplossingen
‘Ik vertaal als chefkok in onze keuken wat
uit de voedingswereld voortkomt,’ zegt Erik
te Velthuis.‘Het is een kwestie van simpel
en puur koken, van alle grondstoffen in
de diverse gerechten gebruiken.’
In het Olympisch jaar ver-
ander ik nog slechts details
Voedingsexpert Armand Bettonviel
maakt deel uit van het NOC*NSF Team
Voeding en begeleidt diverse topsporters.
4
12
6
16