Welke voedingspublicaties van EFSA zijn er verschenen?

De publicaties van de EFSA bestrijken een breed terrein, van aanbevolen hoeveelheden voedingsstoffen tot bijvoorbeeld gezondheidsclaims. EFSA (2010) adviseert een koolhydraatinname van 45-60 energie%, toepasbaar voor kinderen ouder dan 1 jaar en volwassenen. De EFSA komt tot de conclusie dat er onvoldoende gegevens zijn om een bovengrens voor het gebruik van suikers vast te stellen. De aanbevolen hoeveelheid voedingsvezel voor volwassenen is 25 gram per dag.

Meer informatie:
Scientific Opinion on Dietary Reference Values for carbohydrates and dietary fibre