Suiker in perspectief editie 56 | juni 2022

IR. IRIS RIJNAARTS, PROMOVENDUS BIJ DE AFDELING HUMANE VOEDING VAN WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH, VERDEDIGT OP 24 JUNI 2022 HAAR PROEFSCHRIFT 4| Gestructureerd puzzelen bij Prikkelbaredarmsyndroom Suiker in perspectief, juni 2022 Ruim 10% van de Nederlanders heeft het Irritable Bowel Syndrome (IBS; Prikkelbaredarmsyndroom, PDS). De meest voorkomende klachten zijn buikpijn, diarree, verstopping en winderigheid. PDS heeft vaak veel invloed op de kwaliteit van leven. Het is duidelijk dat voeding invloed heeft op de klachten, maar er is nog geen eenduidig voedingsadvies te geven. De uitkomsten van de studies in het IBSQUtrition-consortium bieden aanknopingspunten voor de praktijk en voor verder onderzoek. Gestructureerd puzzelen bij Prikkelbaredarmsyndroom PhD-kandidaat ir. Iris Rijnaarts voerde twee observationele studies uit in het IBSQUtrition- consortium, een publiek-private samenwerking, gecoördineerd door Wageningen University & Research. “We weten dat bepaalde etenswaren klachten veroorzaken bij mensen met PDS, maar het zijn niet altijd dezelfde voedingsmiddelen die daar verantwoordelijk voor zijn. Bovendien kan hetzelfde voedingsmiddel bij de een andere klachten

RkJQdWJsaXNoZXIy NzYzNDc=