Suiker in perspectief editie 53 | september 2021

SACN: Lagere inname van koolhydraten bij volwassenen met diabetes The Scientific Advisory Committee on Nutrition (SACN) heeft in mei 2021 een rapport gepubliceerd over het effect van een voedingspatroon laag in koolhydraten bij volwasse- nen met diabetes type 2 (T2D). Voor dit onderzoek is alleen gekeken naar systematische reviews en meta-ana- lyses van randomised controlled trials waarin het effect van een hogere versus een lagere koolhy- draatinname onderzocht is bij mensen met T2D. De twee belang- rijkste maatstaven waren lichaams- gewicht (de verandering na 12 maanden) en HbA1c* (de verande- ring na 3 maanden of langer). SACN kwam met de volgende conclusie: er is onvoldoende bewijs om aanbevelingen te doen over de hoeveelheid koolhydraten in het voedingspatroon bij volwassenen met T2D zónder overgewicht of obesitas. Voor volwassenen met T2D én overgewicht of obesitas geeft de SACN aan dat een koolhydraatarm voedingspatroon kan worden aanbevolen door diëtisten of andere clinici als een effectieve optie voor de korte termijn (tot 6 maanden) om de glycemische controle en de concentraties triglyceriden te verbeteren. Mensen met T2D én overgewicht of obesitas die ervoor kiezen om een koolhydraatarm voedingspatroon te volgen, moeten ervoor zorgen dat ze volkoren of vezelrijk voedsel en een verscheiden- heid aan groente en fruit innemen en de inname van verzadigde vetten beperken. Dit komt overeen met het huidige voedingsadvies voor de algemene bevolking. De complete Nederlandse beschrij- ving van het rapport, gemaakt door Kenniscentrum suiker & voeding, is hier te lezen. * een eiwit dat de rode bloedcellen zijn kleur geeft en waaraan suiker is gebonden SUIKER & WETENSCHAP 24| Suiker & wetenschap Suiker in perspectief, september 2021 Op de hoogte blijven Volg ons voor de nieuwste ontwikkelingen van voeding, suiker en meer via de sociale media kanalen: Facebook, Instagram en LinkedIn. Of abonneer je op ons YouTube kanaal.