Suiker in perspectief editie 52 | mei 2021

In een recente studie is onderzocht of kinderen een idee hebben over wat een juiste portiegrootte voor hen is. 76 Britse kinderen, in de leeftijd van 5 en 11 jaar, moesten op de computer aangeven wat voor hen de juiste portie was van 8 verschillende lunch- maaltijden, zoals pasta met tomatensaus en macaroni met kaas. Daarna werd de kinderen gevraagd om zichzelf een lunch te serveren uit een grote kom. De onderzoekers zagen dat de portiegrootte die kinderen zichzelf serveerden, in grote lijnen in overeenstemming was met de richtlijnen voor de inname van een kinderlunch, met uitzondering van wat uitschieters. Kunnen kinderen al hun De relatie tussen binge-watching en binge-eating Kinderen in de leeftijd van negen en tien jaar met meer schermtijd, hebben een grotere kans om een eetbui- stoornis te ontwikkelen. Dat concluderen Jason Nagata en collega-onderzoekers van de University of California. Voor hun studie keken ze naar 11.025 kinderen. De onderzoekers gebruikten data van de Adolescent Brain Cognitive Development (ABCD) Study. De kinderen gaven aan hoeveel uur ze per dag besteden aan verschillende activiteiten met een scherm (bijvoorbeeld tv kijken, computerspelletjes spelen, gebruik van sociale media) en ouders vulden een vragenlijst in over eetbuien van hun kind bij aanvang van de studie en een jaar later. Gemiddeld keken de kinderen vier uur per dag naar een scherm. De onderzoekers zagen dat elk uur extra besteed op een scherm, geassocieerd was met een 11% groter risico op een eetbuistoornis een jaar later. Elk extra uur gebruik van sociale media werd geassocieerd met een 62% groter risico. Een verklaring die de onderzoekers geven voor deze resultaten is, dat kinderen die meer naar schermen kijken, meer geneigd zijn om te veel te eten omdat ze worden afgeleid door hun scherm. Meer schermtijd kan ook leiden tot een negatief lichaamsbeeld en dat geeft weer meer kans op eetbuien. Bron: Nagata, Jason M., et al. "Contemporary screen time modalities among children 9–10 years old and binge-eating disorder at one‐year follow-up: A prospective cohort study." International Journal of Eating Disorders (2021). VOEDING IN HET NIEUWS 20| Voeding in het nieuws Suiker in perspectief, mei 2021