Suiker in perspectief editie 51 | februari 2021

DR.IR. IRIS GROENENBERG, EXPERT VOEDING EN GEZONDHEID BIJ HET VOEDINGSCENTRUM 4| Met kleine veranderingen in eetgedrag steeds meer richting de Schijf van Vijf Suiker in perspectief, februari 2021 “Als je kijkt naar het totale gewicht aan eten en drinken dat Nederlanders binnenkrijgen, lijkt het alsof we ons aardig aan de Schijf van Vijf houden”, begint Groenenberg. “Dat komt onder meer doordat dranken in gewicht een grote bijdrage leveren aan de totale voedingsinname. Daardoor wordt het beeld nogal vertekend. Het is eerlijker om te kijken hoeveel van de ingenomen energie afkomstig is van producten uit de Schijf. Dan blijkt het beeld een stuk minder gunstig: slechts een derde van onze energie- inname komt van producten uit de Schijf van Vijf. Terwijl dat idealiter 85 procent zou moeten zijn!” Op dit moment komt een derde van onze energie-inname van producten uit de Schijf van Vijf. Dr.ir. Iris Groenenberg van het Voedingscentrum vertelt over ons eetgedrag en wat het Voedingscentrum zoal onderneemt om dat te verbeteren. Met kleine veranderingen in eetgedrag steeds meer richting de Schijf van Vijf

RkJQdWJsaXNoZXIy NzYzNDc=