Suiker in perspectief editie 51 | februari 2021

Totale suikerinname is geassocieerd met een hogere risico op kanker. Deze associatie is voornamelijk gebaseerd op het gevonden verband tussen suiker en borstkanker. Dat blijkt uit onderzoek van Charlotte Debras en collega-onderzoekers van de universiteit van Parijs. Zij keken bij 101.279 Fransen (>18 jaar) uit het NutriNet-Santé-cohort naar de suikerinname door meerdere keren de voeding van de afgelopen 24 uur na te vragen. De inname van totale suikers werd bepaald, alsook de inname van toegevoegde suikers, specifieke suikers (bijvoorbeeld glucose, fructose, sacharose) en de hoeveelheid ingenomen suiker uit 7 verschillende suikerrijke voedselgroepen. Daarnaast werd bijgehouden hoeveel mensen een eerste Cohortstudie: de relatie tussen (borst)kanker en suiker Welke invloed hebben voedingsvezels op depressie? Een hogere inname van voedingsvezels is geassocieerd met een lager risico op depressie bij premenopauzale vrouwen. Deze associatie wordt niet gevonden bij postmenopauzale vrouwen. Dit zijn conclusies uit onderzoek van Yunsun Kim en collega-onderzoekers, die data haalden uit de Korea National Health and Nutritional Examination Survey . Bij 5.807 Koreaanse vrouwen werd de voedingsinname van de afgelopen 24 uur nagevraagd en werd depressie beoordeeld via een PHQ-9 depressietest-vragenlijst. Uit het onderzoek bleek dat een verhoogde inname van 1 gram vezels op 1000 calorieën gerelateerd was aan een 5% afname van de prevalentie van depressie bij premenopauzale vrouwen. Dit was na correctie voor variabelen die de resultaten konden beïnvloeden. De onderzoekers zien een mogelijke verklaring voor het gevonden verband in de interactie tussen hersenen en darmen. Naar verluidt verbeteren voedingsvezels de rijkdom en diversiteit van de darmflora, wat de gezondheid van de hersenen weer bevordert. Er moet wel een kantte- kening geplaatst worden bij de gevonden resultaten, aldus de onderzoekers: het gaat hier om een cross- sectioneel onderzoek, waarmee een oorzakelijk verband tussen vezels en depressie niet bevestigd kan worden. Bron: Kim, Y., et al. (2020). Inverse association between dietary fiber intake and depression in premenopausal women: a nationwide population-based survey. Menopause (New York, NY). VOEDING IN HET NIEUWS 20| Voeding in het nieuws Suiker in perspectief, februari 2021