Suiker in perspectief editie 51 | februari 2021

18| “Dat er jonge kinderen met een te hoge bloeddruk rondlopen, vind ik een tekortkoming van onze civilisatie” Suiker in perspectief, februari 2021 HANS KRAAK, AUTEUR VAN 77 FEITEN EN FABELS OVER KINDER(OP)VOEDING Over voeding doen veel hardnekkige fabels de ronde. Denk aan “suiker is verslavend” of “van suiker word je hyperactief”. Journalist Hans Kraak weet dat ze allebei niet waar zijn. Over dit soort fabels, die voortdurend terugkomen in de media, schreef hij al eerder twee boeken. Bij kindervoeding werkt het niet anders, weet hij; ook daarover zijn veel misverstanden in omloop. Aanleiding voor een derde boek, onlangs verschenen, over kindervoeding: 77 fabels en feiten over kinder(op)voeding. “Dat er jonge kinderen met een te hoge bloeddruk rondlopen, vind ik een tekortkoming van onze civilisatie”

RkJQdWJsaXNoZXIy NzYzNDc=