Suiker in perspectief editie 50 | november 2020

20| Suiker in perspectief, november 2020 Voeding in het nieuws Wat is het effect van een voedingspatroon laag in koolhydraten op het HbA1c-gehalte (een gemiddelde maat voor de bloedglucosespiegel in een bepaalde periode) en gewichtsverlies bij mensen met diabetes? Dit was de hoofdvraag van een recente meta-analyse waarin naar 37 randomized controlled trials is geke- ken. Er werd gevonden dat een voedingspatroon laag in koolhydraten ( low carb , LC) – in vergelijking met een gebalanceerd voedingspatroon – zorgde voor een kleine verlaging in het HbA1c-gehalte. Deze HbA1c Meta-analyse: voedingspatroon laag in koolhydraten en behandeling van diabetes Het effect van je voorkeur voor zoet op je lichaamssamenstelling Mensen met een voorliefde voor zoet eten blijken vaker een hogere BMI, middelomtrek en vetvrije massa te hebben dan mensen met een afkeer van zoet. Tenminste, als ze ouder zijn dan 21 jaar. Bij mensen die jonger zijn, is dat juist andersom: jongeren die niet van zoet houden, hebben een hoger gehalte aan lichaams- vet dan de ‘zoetekauwers’. Dat blijkt uit het onderzoek van Vasiliki Iatridi. Iatridi en collega-onderzoekers keken naar de lichaamssamenstelling en voorkeur voor zoete smaak van 274 gezonde volwassenen (18-34 jaar) uit Amerika en het Verenigd Koninkrijk. De deelnemers werden in drie groepen verdeeld: (1) houden van zoet, (2) afkeer voor zoet en (3) houden van gematigde zoetheid. Kijkend naar de resultaten geven de onder- zoekers aan dat vetvrije massa het sterkste verbonden is aan het houden van een zoete smaak. De onderzoe- kers suggereren dat de vetvrije massa van de deelne- mers een stimulerend effect heeft op de eetlust, waardoor de behoefte aan direct beschikbare energie- rijke voedingsmiddelen wordt opgewekt (i.e. zoetighe- den). Bron: Iatridi, V., et al. (2020). Effects of Sweet-Liking on Body Composition Depend on Age and Lifestyle: A Challenge to the Simple Sweet-Liking—Obesity Hypo- thesis. Nutrients, 12 (9), 2702. VOEDING IN HET NIEUWS