Suiker in perspectief editie 50 | november 2020

16| Suiker in perspectief, november 2020 Gezondheidsverschillen verklaard DR.IR. MARGA OCKÉ, SENIOR VOEDINGSKUNDIGE BIJ HET RIVM Het is al lange tijd bekend dat in veel landen de gezondheid slechter is in huishoudens met een lagere sociaaleconomi- sche status. Een verklaring daarvoor kan de leefstijl zijn, waar voeding onderdeel van uitmaakt. Internationale vergelijkingen van deze ongelijkheid in relatie tot voeding zijn echter schaars. De Europese regio van de Wereldge- zondheidsorganisatie (WHO), waaronder Nederland, heeft onderzoek gedaan onder 27.334 volwassenen van 19-64 jaar uit 12 landen naar de samenhang tussen de voeding en het bruto nationaal product (BNP). Aanvullend is voor Nederland nagegaan wat de samenhang is tussen het opleidingsniveau enerzijds en duurzaamheid, veiligheid en gezondheid van de voeding anderzijds. De Nederlandse gegevens zijn gebaseerd op de Voedselconsumptiepeiling van 2007-2010. Dr.ir. Marga Ocké was bij beide onderzoe- ken betrokken. De voeding in de Europese landen blijkt te variëren naar gelang het bruto nationaal product. Ook hangt een gezonder voedingspatroon samen met een hogere opleiding. Deze verbanden verklaren voor een deel de bestaande verschillen in gezondheid tussen de sociaaleconomische groepen. Gezondheidsverschillen verklaard