Suiker in perspectief editie 43-2 | december 2018

Voeding in het nieuws |27 Suiker in perspectief, december 2018 U-vormig verband tussen levensverwachting en koolhydraatinname Het optimum, met de hoogste levensverwachting, voor de bijdrage van koolhydraten aan de energie-inname is 50-55%. Het verband is U-vormig: naarmate de koolhy- draatinname verder afligt van het optimum neemt de sterfte toe. Dit blijkt uit een Amerikaans cohortonder- zoek, waarin 15.428 volwassenen van 45-64 jaar met een normale koolhydraatinname gemiddeld 25 jaar zijn gevolgd. Het tijdschrift Lancet Public Health publiceerde de resultaten van onderzoekers verbonden aan Brigham and Women’s Hospital in Boston. Een meta-analyse op basis van internationale cohorten, bevestigde dit U-vormige verband. Deze meta-analyse, U-vormige associatie tussen het percentage energie uit koolhydraten en relatief sterfterisico. gebaseerd op 432.179 personen, toonde opnieuw aan dat bij een koolhydraatinname van 50-55 energie% de laagste sterfte optreedt. In Nederland is de gemiddelde bijdrage van koolhydra- ten aan de dagelijkse energie-inname van volwassenen (19-79 jaar) zo’n 43%. Het populaire afvaldieet, met weinig koolhydraten en veel producten van dierlijke oorsprong, raden de auteurs van het Lancet-artikel, op basis van hun resultaten, af. Een uitgebreidere samenvatting van dit artikel i s hier te vinden.