


Mythes over suiker en gezondheid wetenschappelijk onderzocht
Baarn, 27 februari 2009 - Er zijn nogal wat mythes over de invloed die suiker heeft op de gezondheid. Maar vele hiervan zijn onvoldoende wetenschappelijk onderbouwd. Dat is de conclusie van een studie gepubliceerd in het tijdschrift Obesity Reviews van maart 2009.

Nieuwe gegevens over de consumptie van toegevoegde suikers
Onlangs publiceerde Wageningen University een rapport met daarin gegevens over de inname van toegevoegde suikers. Hieruit blijkt dat Nederlanders gemiddeld 12 procent van hun energie uit toegevoegde suikers halen. Per dag is dit gemiddeld 71 gram.

Nieuwe cijfers over de consumptie van suikers
Kenniscentrum suiker & voeding heeft onderzoekers van Wageningen University gevraagd een voedingsmiddelentabel gericht op suikers te ontwikkelen. Met die nieuwe tabel wordt nu ook duidelijk hoeveel sacharose (suiker) en fructose Nederlanders eten.
- 1
- 2