logo

 Onderzoek         Contact  FAQ

Kanker

Elk jaar krijgen meer dan 100.000 mensen in Nederland kanker en overlijden meer dan 42.000 mensen ieder jaar aan deze ziekte. Een derde van alle gevallen van de meest voorkomende kankersoorten kan worden voorkomen door gezond te eten, voldoende te bewegen en te zorgen voor een gezond gewicht.

Feiten

  • Kanker is in Nederland de belangrijkste doodsoorzaak. Zo’n een derde van alle sterfte is het directe gevolg van kanker (2013).
  • Het absolute aantal nieuwe kankerpatiënten stijgt al jaren met circa 3%. Dit is voor een groot deel het gevolg van de stijgende levensverwachting en de vergrijzing. Wanneer daarvoor wordt gecorrigeerd is de stijging ongeveer 1% per jaar.
  • Bij mannen kwam prostaatkanker het meeste voor in 2013, gevolgd door darm- en longkanker. Bij vrouwen was dit borstkanker, gevolgd door huid- en darmkanker.
  • Kanker is een ziekte die vooral op oudere leeftijd voorkomt. Bijna 90% is 50 jaar of ouder (2013).
  • Het aantal mensen met kanker dat 5 jaar na de diagnose nog in leven is, is toegenomen de afgelopen jaren. Van degenen die tussen 1999 en 2003 kanker kregen, was na 5 jaar ongeveer 55% nog in leven. Van de mensen die tussen 2008 en 2012 kanker kregen, was iets meer dan 60% na 5 jaar nog in leven.

Vraag en antwoord

Welke factoren zijn van invloed op het ontstaan van kanker?

Leeftijd is een belangrijke factor bij het ontstaan van kanker. Daarnaast spelen genetische factoren een rol (geldt voor ongeveer 5-10% van alle mensen met kanker) en een ongezonde leefstijl: roken (ongeveer 20% van alle kanker is hier aan gerelateerd), ongezonde voeding, weinig bewegen, overmatig alcoholgebruik, overgewicht en lang of onbeschermd zonnen verhogen de kans op het krijgen van kanker. Kanker kan soms ook ontstaan door een virus of bacterie. Baarmoederhalskanker bijvoorbeeld, kan ontstaan door een virus dat door seksueel contact kan worden doorgegeven, het HPV-virus. 

Meer informatie:
https://www.kanker.nl/bibliotheek/kanker/wat-is/3014-risicofactoren-van-kanker

lees verder »

Welke relatie is er met ons eten en drinken?

Naar schatting kan een derde van alle kanker voorkomen worden door een gezonde leefstijl: een gezond voedingspatroon en lichaamsgewicht en voldoende lichamelijke beweging. Ook de Gezondheidsraad geeft in haar Richtlijnen goede voeding een aantal voedingsfactoren aan die van invloed zijn op het risico op kanker. Consumptie van groente en fruit hangt samen met een lager risico op darm- en longkanker. Consumptie van rood en bewerkt vlees verhoogt dit risico juist. Daarnaast geeft de Gezondheidsraad aan dat er een verband is tussen de consumptie van zuivel en volkorenproducten (en vezels) en een lager risico op darmkanker.

Meer informatie:
KWF Kankerbestrijding.

Richtlijnen goede voeding, Gezondheidsraad (2015).

World Cancer Research Fund International.

lees verder »

Is het waar dat een hoge consumptie van groenten en fruit het risico op kanker verkleint?

Het eten van meer groenten en fruit vermindert het risico op longkanker, nierkanker, slokdarmkanker en kanker in het hoofd- en halsgebied. De Gezondheidsraad adviseert in haar Richtlijnen goede voeding 2015 een consumptie van dagelijks ten minste 200 gram groente en ten minste 200 gram fruit.

Meer informatie:
Feiten, cijfers & advies over, KWF Kankerbestrijding (2014).

Richtlijnen goede voeding, Gezondheidsraad (2015).

Engelfriet P et al. Food and vessels: the importance of a healthy diet to prevent cardiovascular disease. Eur J Cardiovasc Prev Rehabil (2009)

lees verder »

Is bekend of het gebruik van suiker het risico op kanker vergroot?

De deskundigen van het World Cancer Research Fund constateren dat suiker op zich geen kanker veroorzaakt, maar dat het wel belangrijk is om er calorierijke voedingsmiddelen (rijk aan vetten en/of toegevoegde suikers en/of laag in vezels) en suikerhoudende dranken (inclusief vruchtensappen) te beperken. Hiermee voorkomt men overgewicht en obesitas en daarmee verkleint men de kans op het ontstaan van kanker. Overgewicht en obesitas verhogen namelijk het risico op kanker, met name van borst- en dikkedarmkanker. 

Meer informatie:
World Cancer Research Fund International

lees verder »

Afdrukken

Rol van suiker

  • Suiker op zich veroorzaakt geen kanker. Wel is het belangrijk om calorierijke voedingsmiddelen (rijk aan vetten en/of toegevoegde suikers) en suikerhoudende dranken (inclusief vruchtensappen) te beperken.
  • Het is belangrijk te zorgen voor een gezond lichaamsgewicht en voedingspatroon en voldoende beweging
  • Een gezond gewicht verkleint de kans op het ontstaan van kanker.

Nieuwsbrief: suiker in perspectief

sip39

Voedingsmiddelen die in de winkel een plek krijgen op basis van hun gezamenlijke ingrediënten! Verse tomaten en tomaten in blik, en druiven en wijn die vlak bij elkaar staan! Dat is de ‘supermarkt van de toekomst’. De klant die een product uit het schap pakt en voor de spiegelende schermen houdt, krijgt via sensoren informatie over bijvoorbeeld voedingswaarde, bestrijdingsmiddelen en allergenen. Lees in deze ‘Suiker in perspectief editie 39’ ook de andere verhalen over onderzoek in de supermarkt. 

Nieuwe Infokicks: informatieve filmpjes over suiker

Maakt suiker nu dik of niet? Is suiker verslavend? En waarom zit er eigenlijk suiker in voedingsmiddelen? Om uitleg en antwoord te geven op dergelijke vragen heeft Kenniscentrum suiker & voeding in samenwerking met wetenschappers op dit gebied een vijftal informatieve filmpjes gemaakt.

Bekijk alle infokicks

Informatiemap

informatiemapBent u diëtist, voedingskundige intermediair of beleidsmaker? Dan biedt de informatiemap van Kenniscentrum suiker & voeding u achtergrondgegevens zoals samenvattingen van wetenschappelijke literatuur, verschillende position papers en factsheets. Abonnees ontvangen enkele keren per jaar een update van (delen van) de inhoud.

Vraag gratis aan

deel deze pagina