Suiker in perspectief editie 48 | mei 2020

10| Suiker in perspectief, mei 2020 “Niet alleen het voedingspatroon is van invloed op depressies” DR. ESTHER VERMEULEN, VOEDINGSWETENSCHAPPER EN OPRICHTER VAN VITALITY BY ESTHER Het MooDFOOD-project, een Europees consortium van dertien organisaties en negen landen, werd in 2014 opgezet om onderzoek te doen naar de samenhang tussen voeding, voedselgerelateerd gedrag en overgewicht en het ontwikkelen van (symptomen van) depressie. Het project is in 2019 afgerond. De algemene uitkomst is dat er een complex verband bestaat tussen gezonde voeding, overgewicht, voedselgerela- teerd gedrag, zoals bewust eten, en het ontstaan van depressie of kenmerken daarvan. Gezond eten helpt Vermeulen: “Ik heb binnen dit project gekeken naar gezonde versus ongezonde voedingspatronen en of deze gerelateerd zijn aan de mentale gezond- “Niet alleen het voedingspatroon is van invloed op depressies” Een gezond voedingspatroon met veel groente, fruit, olijfolie, vis en volkorenproducten is niet alleen goed voor de fysieke gesteldheid, maar ook voor de mentale gezondheid. Dit blijkt uit een onderzoek van dr. Esther Vermeulen dat ze uitvoerde in het kader van het MooDFOOD-project.

RkJQdWJsaXNoZXIy NzYzNDc=