8 / 36
8|
‘Dialoog over koolhydraten’
Suiker in perspectief, oktober 2017
DR.IR. CAROLINE VAN ROSSUM
Consumptie van koolhy
Door de Voedselconsumptiepeilingen van het RIVM is bekend
wat Nederlanders eten en drinken. Van Rossum (senior
voedings-kundige projectleider, RIVM) beantwoordde in
haar presentatie de vragen wie welke koolhydraten, waar
en wanneer eet en drinkt, uit welke voedingsmiddelen
koolhydraten afkomstig zijn en hoe de consumptie in de
loop van de tijd eruitziet.
Koolhydratencongres 2017
Wat adviseer jij als voedselprofessional?