logo

 Onderzoek         Contact  FAQ

Factsheets en position papers 

Consumptie van suikers deel 1

Consumptie van suikers in NL - totaal suikers (1)

Wat is de inname van mono- en disachariden door de Nederlandse bevolking? Resultaten uit de Nederlandse Voedselconsumptiepeiling 2007-2010. 

Bekijk de factsheet

Consumptie van suikers deel 2

Consumptie van suikers in NL - toegevoegde suikers (2)

Wat is de inname van toegevoegde suikers door de Nederlandse bevolking? Resultaten uit de Nederlandse Voedselconsumptiepeiling 2007-2010. 

Bekijk de factsheet

factsheet verborgen suikers

Consumptie van suikers in NL -  ‘verborgen suikers’ (3)

‘Verborgen suikers’ is een nieuwe term die de media regelmatig gebruiken. Ze zouden er voor zorgen dat consumenten veel meer suikers binnenkrijgen dan gewenst. Resultaten uit de Nederlandse Voedselconsumptiepeiling 2007-2010.

Bekijk de factsheet

richtlijnensuikers

Suikers in voedingsrichtlijnen

De Gezondheidsraad, Nederlandse Diabetes Federatie én de Wereldgezondheidsorganisatie brachten in 2015 nieuwe voedingsrichtlijnen uit. Wat staat er in deze richtlijnen over suikers? 

Bekijk de factsheet

Suikersvoedingsmiddelen

Suiker is meer dan zoet

Over functies van suiker in voedingsmiddelen.

Bekijk de factsheet

etiket

Suikers op het etiket

Glucosestroop, geconcentreerd appelsap en honing, waarom worden deze suikers niet allemaal onder de noemer ‘suiker’ op het etiket vermeld?

Bekijk de factsheet

definities koolhydraten en suikers

Definities koolhydraten en suikers

Een overzicht van de uitgebreide terminologie; op weg naar een betere communicatie rondom koolhydraten die een rol spelen in onze voeding.

Bekijk de factsheet

verslaving

Suiker & verslaving

Bij mensen bestaat suikerverslaving fysiologisch gezien niet. Het houden van en/of meer gericht zijn op zoete producten komt wel voor.  In deze position paper gaan we speciek in op suiker en verslaving. 

Bekijk de position paper

Diabetes

Diabetes

Omdat diabetes mellitus in de volksmond suikerziekte wordt genoemd, associeert men ten onrechte deze ziekte met suiker in de voeding. In deze position paper geven wij ons standpunt inzake suiker en diabetes mellitus. 

Bekijk de position paper

mondgezondheid

Mondgezondheid

Over de rol van suikers bij tandcariës en tanderosie. 

Bekijk de position paper

koolhydraten en sportvoeding

Koolhydraten en sportvoeding

Op basis van resultaten uit wetenschappelijk onderzoek geeft Kenniscentrum suiker en voeding in deze position paper haar standpunt over de rol van koolhydraten in sportvoeding.

Bekijk de position paper

de menselijke motor

De menselijke motor (herziene versie)

Deze publicatie geeft inzicht in het spiermetabolisme: over voeding, opslag van brandstofvoorraden en het gebruik van deze energiebronnen bij inspanning.

Bekijk de brochure

gezondeleefstijl

Suiker in een gezonde leefstijl

Wat is de rol van suiker in de voeding en op de gezondheid? 

Bekijk de position paper

gedragsverandering

Gedragsverandering en gezondheidseffecten door prijsveranderingen

Wat zegt de wetenschap over de effecten van fiscale maatregelen bij voedingsmiddelen.

Bekijk de factsheet

Fructose

Fructose

Wat is de rol van fructose in onze voeding en op onze gezondheid? 

Bekijk de position paper

sensoriek

Sensoriek

In deze factsheet gaan we speciek in op de sensorische aspecten van zoet. 

Bekijk de factsheet

duurzaam

Duurzaamheid

De rol van suiker in een duurzaam voedingspatroon. 

Bekijk de factsheet

glykemische index

Glykemische index

Deze position paper gaat over de toepassing van de glykemische index bij voedings- en dieetadviezen. 

Bekijk de position paper

metaboolsyndroom

Metabool Syndroom

Wat is de rol van suiker bij het Metabool Syndroom?

Bekijk de position paper

suiker en zoetstoffen

Suiker en zoetstoffen: feit of fabel

Hoe zit het nu precies? Vier deskundigen beantwoorden veelgestelde vragen rond suiker en zoetstoffen.

Bekijk de brochure

ARCHIEF

Afdrukken

deel deze pagina