Basic HTML Version
16
Inleiding
Doel van de bijeenkomst
Programma en sprekers
Achtergronddocumentatie
Voedingskundige aspecten van de
verhouding macronutriënten in de
voeding
prof. dr. ir. Edith Feskens
De invloed van de verhouding
macronutriënten in de voeding op de
regulering van het lichaamsgewicht
prof. dr. ir. Jaap Seidell en prof. dr. Marleen
van Baak
Betekenis voor voorlichting en
onderzoek
ir. Boudewijn Breedveld en prof. dr. ir.
Frans Kok
Gezondheidskundige aspecten van de
verhouding macronutriënten in de
voeding, met name aandacht voor
metabole gevolgen
prof. dr. ir. Ellen Blaak en prof. dr. ir.
Gertjan Schaafsma
Gekruiste degens of toch consensus?
De deelnemers blikken terug op de
bijeenkomst.
inhoudsopgave
4
12
6
9
19
2|
Inhoudsopgave
Suiker in perspectief, februari 2012